Des goûts et des couleurs…

Après des mois de contraintes alimentaires, pour se rapprocher d'une alimentation dite "équilibrée" (à noter la fréquente prononciation "équilibraie"). Après tant de repas à essayer d'ingurgiter des légumes horriblement amers, sans parler de leur rédhibitoire couleur verte, celle du poison ; tenter d'avaler aussi du pois(s)on à l'infecte odeur proche de celle de la putréfaction… enfin la confection d'un gâteau pour mefepeme et la soirée lecture dans son atelier !

Belles couleurs et belles textures, enfin !

Fromage de chèvre frais, mêlé de sucre et de jaunes d'œuf…

L'ajout d'un peu de farine…

Blanc d'œufs en neige…

Il s'agit d'un tourteau fromager, spécialité de la région niortaise (non, je ne suis pas de là-bas).